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Pizzaiolo - CDI (H/F)

Référence de l'offre d'emploi : IFA/07/022 | Date de publication : 08/07/2021

Restaurant Mamma Mia | BOIS GUILLAUME (76230)
Type de contrat : CDI - Contrat à durée indéterminée
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hôtellerie / Restauration
Pré-requis
Avoir un niveau de diplôme de :
- Niveau 3 - CAP
L'ENTREPRISE QUI RECRUTE

Le restaurant Mamma Mia est à la recherche de son/sa pizzaiolo-a en CDI !

 

Mamma Mia c’est 200 Couverts, et propose une restauration italienne.

Intégrer le restaurant Mamma Mia, c’est faire le choix de rejoindre une équipe dynamique et solidaire.

 

Dans un cadre atypique avec vue sur le centre équestre de la Bretèque et une ambiance Dolce Vita, Mamma Mia est un véritable lieu de vie où règne la bonne humeur !

MISSIONS

Les missions du/de la futur-e pizzaiolo-a seront les suivantes:

  • Assurer la prestation culinaire et être garant de la qualité ;
  • Appliquer les règles de production du pâton (couper, peser, bouler) selon les techniques spécifiques de l’entreprise ;
  • Assembler les ingrédients pour réaliser les pizzas ;
  • Organiser et gérer les stocks ;
  • Entretenir et nettoyer les locaux et équipements ;
  • Appliquer les r !gles d’hygiène et de sécurité ;
  • Assurer la liaison entre la cuisine et la salle.
PROFIL
Suivre ou avoir suivi une de ces formations :
  • Etre à l’écoute,
  • Etre organisé,
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
  • Réaliser la chaîne des opérations de fabrication depuis l’approvisionnement jusqu’à la distribution,
  • Travailler en autonomie et auto-contrôler son travail,
  • Etre resistant au stress,
  • Esprit d’équipe

 

Le challenge? La satisfaction client !

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