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Employé Traiteur - Alternance (H/F)

Référence de l'offre d'emploi : IFA/08/005 | Date de publication : 27/08/2021

Tout & Bon | LE PETIT QUEVILLY (76140)
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Hôtellerie / Restauration
Pré-requis
Avoir un niveau de diplôme de :
- Niveau 3 - CAP
L'ENTREPRISE QUI RECRUTE

La filière Hôtellerie-Restauration de l’IFA Marcel Sauvage recherche pour son client –Tout & Bon (Rouen) 1 employé-e traiteur, en apprentissage au sein de leur équipe, pour la rentrée 2021.

 

Tout & Bon, le réseau n°1 de la restauration 100% livrée en entreprise, en nombre d’établissement.

Notre mission : rendre unique chacun de vos évènements d’entreprise. Vous accompagnez et vous facilitez la vie !

MISSIONS

L’employé-e traiteur réalise des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile. Il-elle exerce à la fois des fonctions de fabrication et de vente.

 

> En fabrication, il-elle cuisine les produits, réalise des assemblages. Il-elle prépare les appareils, les fonds et les sauces, confectionne des pâtisseries salées ou sucrées. Il-elle décore les plats puis les conditionne pour le stockage avant la vente. Il-elle doit être à même d’organiser son travail de manière à assurer la bonne conservation des produits, d’appliquer les règles d’hygiène et de gérer les stocks.

> En vente, il-elle conseille les clients sur les mets et les proportions, la remise en température et la conservation. Il-elle enregistre les commandes et les prépare.

PROFIL
Suivre ou avoir suivi une de ces formations :
  • faire preuve d’imagination
  • être organisé et disponible pour assurer les prestations des différents types de manifestations
  • fin gourmet et excellent gastronome, il/elle a le sens des relations humaines et sait s’adapter à ses clients
  • il/elle est un bon-ne commercial-e et un bon gestionnaire.

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