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Cuisinier - Alternance (H/F)

Référence de l'offre d'emploi : IFA/05/002 | Date de publication : 04/05/2021

Villa Leonard - LM Developpement | BOIS GUILLAUME (76230)
Type de contrat : Contrat d'apprentissage et/ou de professionnalisation
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hôtellerie / Restauration
Pré-requis
Avoir un niveau de diplôme de :
- Sortie 3ème - Fin de scolarité obligatoire
- Niveau 3 - CAP
L'ENTREPRISE QUI RECRUTE

La filière Hôtellerie-Restauration de l’IFA Marcel Sauvage recherche pour son client – La Villa Leonard (Bois-Guillaume) un-e cuisinier-e, en alternance au sein de leur équipe, pour août-septembre  2021.

 

La Villa Leonard, l’esprit du bistrot italien dans un environnement mêlant élégance et raffinement, vous propose une véritable cuisine italienne traditionnelle.

Ludovic et Martine Lang, la Villa Leonard, vous offre un véritable voyage mêlant tradition et innovation au travers des saveurs transalpines issues de produits de qualité.

MISSIONS

Les missions de l’apprenti cuisinier-e sont les suivantes :

  • assister l’équipe en place,
  • préparer les menus et élaborer les plats,
  • sélectionner les produits pour la réalisation des menus,
  • réaliser les cuissons des aliments,
  • soigner le dressage des assiettes,
  • nettoyer la cuisine, en fin de service,
  • veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène.
PROFIL
Suivre ou avoir suivi une de ces formations :
  • Prendre en considération les attentes et besoins du client
  • Transmettre son savoir-faire
  • Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d’humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit,…
  • Travailler en équipe
  • Tenir compte des besoins de l’équipe de salle

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