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Cuisinier - Alternance (H/F)

Référence de l'offre d'emploi : IFA/04/028 | Date de publication : 29/04/2021

Markette | ROUEN (76000)
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Hôtellerie / Restauration
Pré-requis
Avoir un niveau de diplôme de :
- Niveau 3 - CAP
L'ENTREPRISE QUI RECRUTE

La filière Hôtellerie-Restauration de l’IFA Marcel Sauvage recherche pour son client –Markette (Rouen) un-e Cuisinier-e, en apprentissage au sein de leur équipe, pour la rentrée 2021.

 

Markette est un restaurant proposant une cuisine française avec une note internationale, nous utilisons que des produits frais et de qualités. Notre Cheffe met en avant une cuisine gourmande et raffinée avec un dressage soigné.

Le restaurant dispose de 30 places assises à l’intérieur et 15 en terrasse donnant sur une rue piétonne.

Petite carte de 3 entrées-3 plats-3 Desserts que nous changeons tout les 2 mois au fil des saisons.

Nous proposons un formule déjeuner que nous changeons chaque semaine.

MISSIONS

Les missions de l’apprenti cuisinier seront les suivantes:

  • Le candidat sera formé a tout les postes, froid, chaud, dessert par la Cheffe de cuisine.
  • Formation de toutes les mises en places, cuissons, dressage dans les règles d’hygiènes HACCP.
PROFIL
Suivre ou avoir suivi une de ces formations :
  • Prendre en considération les attentes et besoins du client
  • Transmettre son savoir-faire
  • Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d’humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit,…
  • Travailler en équipe
  • Tenir compte des besoins de l’équipe de salle

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