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Cuisinier - Alternance (H/F)

Référence de l'offre d'emploi : IFA/07/047 | Date de publication : 22/07/2021

Brasserie l'Arrivée | ROUEN (76000)
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hôtellerie / Restauration
Pré-requis
Avoir un niveau de diplôme de :
- Niveau 3 - CAP
L'ENTREPRISE QUI RECRUTE

La filière Hôtellerie – Restauration de l’IFA Marcel Sauvage recherche pour son client – Brasserie l’Arrivée (Rouen) un-e Cuisinier-e en apprentissage, au sein de leur équipe, pour septembre 2021.

 

La Brasserie l’Arrivée propose des plats français fraîchement préparés, dans une ambiance authentique. L’accueil est notre métier.

MISSIONS

Les missions du/de la cuisinier-e seront les suivantes:

  • choisir des produits de qualité,
  • réaliser des recettes à partir de fiches techniques,
  • préparer, confectionner et dresser les plats.
  • vérifier les préparations (goût, qualité, présentation),
  • organiser et entretenir les équipements et le matériel.
PROFIL
Suivre ou avoir suivi une de ces formations :
  • Passionné et créatif,
  • le cuisinier aime non seulement préparer des plats, mais aussi les déguster.
  • Il sait faire preuve d’inventivité pour élaborer des recettes et renouveler la carte.
  • Sa capacité à anticiper, à gérer le stress et la fatigue, son sens de l’organisation, son souci de la propreté et de l’hygiène sont indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

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