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Apprenti Cuisinier - Alternance (H/F)

Référence de l'offre d'emploi : IFA/07/025 | Date de publication : 08/07/2021

Rest'Authentique | QUINCAMPOIX (76230)
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hôtellerie / Restauration
Pré-requis
Avoir un niveau de diplôme de :
- Niveau 4 - BAC
L'ENTREPRISE QUI RECRUTE

La filière Hôtellerie – Restauration de l’IFA Marcel Sauvage recherche pour son client – Rest’Authentique (Quincampoix) un-e apprenti-e cuisinier en alternance, au sein de leur brigade, pour le la rentrée 2021.

 

Le Rest’Authentique vous apporte une grande importance à la qualité de nos prestations que ce soit en amont comme en aval de vos passages dans notre établissement.

 

Le BUT est de vous faire passer un agréable moment dans la convivialité et dans le partage.

MISSIONS

Les missions principales du/de la futur-e apprenti-e cuisine seront les suivantes:

  • préparer les menus et élaborer les plats,
  • sélectionner les produits pour la réalisation des menus,
  • réaliser les cuissons des aliments,
  • soigner le dressage des assiettes,
  • nettoyer la cuisine, en fin de service,
  • veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène.
PROFIL
Suivre ou avoir suivi une de ces formations :
  • Méthodique et organisé : le cuisinier ne doit pas se laisser dépasser par la cadence soutenue du service
  • Créativité et qualités culinaires
  • Rapidité d’exécution
  • Très bonne condition physique : la cadence, les horaires et le travail derrière les fourneaux sont éprouvants

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